Aÿ-Champagne, France
Geoffroy
Champagne Geoffroy stellt seit den 1950er Jahren seinen eigenen Champagner her und wird heute in dritter Generation von Jean-Baptiste, seiner Frau Karine und ihren fünf Töchtern geführt. Seit 2008 befindet sich das Haus in Aÿ, aber die meisten ihrer 14 Hektar Weinberge liegen um das Premier Cru Dorf Cumières. Die neue mehrstöckige Kellerei wird durch Schwerkraft betrieben und in den Kellern darunter ruhen die Weine je nach Cuvée und Jahrgang 3 bis 8 Jahre.
Jean-Baptiste ist ein Perfektionist, ein Visionär und ein bewusster Winzer, der auf Herbizide und Pestizide verzichtet und die Reben nur dann besprüht, wenn es zum Schutz notwendig ist. Die Bearbeitung des Bodens und die Förderung der Artenvielfalt sind ebenfalls wichtige Bestandteile seiner Philosophie. Die 35 verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert, um mehr Möglichkeiten für Verschnitte zu bieten.
Sein Portfolio ist sehr vielfältig, aber da die malolaktische Umwandlung vermieden wird, haben alle Champagner eine efrischende Säure und präzise Aromen sowie eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit gemeinsam. Seine stillen Weine unter der Appellation Coteaux Champenois sowie sein Ratafia gehören zu den besten, die man finden kann.
Champagner
Unsere Produkte von Geoffroy
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Geoffroy Expression Brut Magnum, AOC Champagne
CHF 86.00REBSORTE: Pinot noir, Meunier, Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG: NV DOSAGE: 5 g/l VINIFIKATION: Stahltank HEFELAGERUNG: 3-4 Jahre
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Geoffroy Terre Extra Brut 2012 AOC Champagne
CHF 110.00REBSORTE: 74% Chardonnay, 17% Meunier, 9% Pinot noir TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2016 DOSAGE: 4 g/l VINIFIKATION: Barrique, keine malolaktische Konversion, keine Schönung oder […]
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Geoffroy Empreinte Premier Cru Brut 2016, AOC Champagne
CHF 50.00REBSORTE: 100% Pinot noir TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG: 2016 DOSAGE: 3 g/l VINIFIKATION: 20% im Stahltank, 80% in grossen und kleinen Holzfässern, keine […]
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Geoffroy Terre Extra Brut 2009, AOC Champagne
CHF 105.00REBSORTE: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay TERROIR: Cumières, AOC Champagne JAHRGANG: 2009 DOSAGE: 2 g/l VINIFIKATION: Barrique, keine malolaktische Konversion, zweite Gärung auf Naturkork HEFELAGERUNG: 11 […]
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Geoffroy Les Houtrants Complantés, AOC Champagne
CHF 160.00REBSORTE: Gemischter Satz (Pinot noir, Meunier, Chardonnay, Arbane, Petit Meslier TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:NV (blend aus 2008-2013) DOSAGE: 0 g/l VINIFIKATION: Stahltank, keine […]
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Geoffroy Volupté 2015, AOC Champagne
CHF 63.00REBSORTE: 100% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2015 DOSAGE: 1 g/l VINIFIKATION: Stahltank und Barrique, keine malolaktische Konversion HEFELAGERUNG: 5 Jahre
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Geoffroy Magnum Terre Extra Brut 2006, AOC Champagne
CHF 290.00REBSORTE: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2006 DOSAGE: 3 g/l VINIFIKATION: Barrique, keine malolaktische Konversion, keine Schönung oder Filtration HEFELAGERUNG: […]
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Geoffroy Empreinte Brut Magnum 2013, AOC Champagne
CHF 110.00REBSORTE: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG: 2013 DOSAGE: 4 g/l VINIFIKATION: Stahltank und in grossen und kleinen Holzfässern, keine […]
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Geoffroy Les Collinardins 2020, AOC Coteaux Champenois
CHF 63.00REBSORTE: 100% Chardonnay TERROIR: Damery, AOC Coteaux Champenois JAHRGANG: 2020 VINIFIKATION: Barrique, keine Schönung, keine Filtration
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Geoffroy Volupté 2013, AOC Champagne
CHF 59.00REBSORTE: 100% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2013 DOSAGE: 2 g/l VINIFIKATION: Stahltank und Barrique, keine malolaktische Konversion HEFELAGERUNG: 5 Jahre
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Geoffroy Les Tiersaudes Brut Nature 2018, AOC Champagne
CHF 89.00REBSORTE: 100% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2018 DOSAGE: 0 g/l VINIFIKATION: Stahltank und Barrique, keine malolaktische Konversion, keine Schönung oder Filtration HEFELAGERUNG: 3 […]
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Geoffroy Terre Extra Brut 2010, AOC Champagne
CHF 110.00REBSORTE: 53% Chardonnay, 32% Pinot noir, 15% Gemischter Satz (Meunier, Pinot noir, Chardonnay, Petit Meslier, Arbane) TERROIR: Cumières, AOC Champagne JAHRGANG: 2010 DOSAGE: 4 g/l VINIFIKATION: […]
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Geoffroy Blanc de Rose, AOC Champagne
CHF 89.00REBSORTE: 50% Pinot noir, 50% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:NV (bas 2014) DOSAGE: 1 g/l VINIFIKATION: Rosé de Saignée mit Co-Mazeration weisse und […]
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Geoffroy Cumières rouge Madelonne 2021, AOC Coteaux Champenois
CHF 63.00REBSORTE: 100% Pinot noir TERROIR: Cumières, AOC Champagne, Lieu-dit La Madelonne JAHRGANG: 2021 VINIFIKATION: Barrique
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Geoffroy Volupté 2014, AOC Champagne
CHF 59.00REBSORTE: 100% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2014 DOSAGE: 2 g/l VINIFIKATION: Stahltank und Barrique, keine malolaktische Konversion HEFELAGERUNG: 5 Jahre
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Geoffroy Expression Premier Cru Brut AOC Champagne
CHF 42.00REBSORTE: Pinot noir, Meunier, Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG: NV DOSAGE: 5 g/l VINIFIKATION: Stahltank HEFELAGERUNG: 3-4 Jahre
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Geoffroy Rosé de Saignée, AOC Champagne
CHF 55.00REBSORTE: 100% Pinot noir TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:NV (bas 2018) DOSAGE: 6 g/l VINIFIKATION: Rosé de Saignée mit 72h Mazeration im Holzbottich, Stahltank, […]
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Geoffroy Volupté Premier Cru 2016, AOC Champagne
CHF 69.00REBSORTE: 100% Chardonnay TERROIR: Cumières Premier Cru, AOC Champagne JAHRGANG:2016 DOSAGE: 4 g/l VINIFIKATION: Barrique, keine malolaktische Konversion HEFELAGERUNG: 6 Jahre